时间：2019/06/12浏览：1369次
我们平时在做荤菜的时候，喜欢放入几片生姜，祛除一下腥味;有人喜欢吃腌制好的生姜丝，搭配白粥吃;也有人喜欢喝生姜水，可以说生姜和我们的生活密不可分。那么每天吃生姜有什么好处呢?吃姜的时候要注意什么?今天一起来了解一下关于生姜的知识。
吃生姜有什么好处？
1、抗氧化
生姜当中含有姜辣素和一些化合物，这些物质都有着很好的抗氧化作用，可以中和人体中的氧自由基，避免氧自由基对细胞产生伤害，从而减少细胞病变的可能性。
2、促消化
当天气非常炎热的时候，就容易食欲下降，看到什么都不想吃，胃酸的分泌量也会越来越少，这就会直接导致消化功能下降。如果饭前吃两片生姜，可以促进胃酸的分泌，促进肠胃的蠕动速度，自然消化功能也能慢慢恢复正常。
3、杀菌解毒
很多人都知道生姜有杀菌的作用，生姜中的一些成分和抗生素的作用相似。如果是吃了一些不干净的食物而导致的急性肠胃炎，吃几片生姜会有很好的缓解作用。另外，用生姜水漱口，对于口腔炎症也有着很好的缓解作用。
4、预防感冒
生姜有着比较好的祛风效果，如果是感染了风邪，即将要演变成感冒的话，这时候喝一点生姜水，能够有效的帮助人体祛除风邪，再加上适量的休息，就能够有效预防感冒。
5、防晕车
晕车是一件非常令人痛苦的事情，晕车严重的人，每次坐车后，都感觉整个人都已经失去了力气。吃生姜对于预防晕车也有一定的效果，在坐车之前的半个小时左右，嘴里面含有一片生姜，可以有效的缓解晕车。
生姜的食用禁忌有哪些？
不要去皮：因为生姜是长在土里的，所以我们购买生姜的时候，上面可能会带点泥土，但是这是没关系的，洗干净就可以了。在食用生姜的时候，最好不要削皮，因为生姜皮上面也有很多的有效成分，如果将生姜皮削扔掉，就相当于是放弃了一部分的营养价值，非常的可惜。
阴虚体质不能吃：阴虚体质的人，一般体内的火气都比较旺盛，这种人群如果吃生姜的话，会加重阴虚的情况。如果你有出现手脚心发热、口干、眼干等情况的话，那么就说明你属于阴虚体质，那么就要少吃生姜或者是不吃生姜。
不能过量使用：虽然说生姜对人体是有一些好处的，但是过量的食用生姜，会导致口干、喉咙痛的现象。生姜的刺激性比较强，过量的使用会导致产生大量的姜辣素，这种成分被人体所吸收，排泄的过程中就会对肾脏产生刺激。生姜吃多的情况下，也会导致上火，甚至会影响眼睛的视力。如果是为了治疗感冒，那么可以稍微多一些，但是用量不要超过15克，对人体也是不好的。
晚上不要吃姜：生姜是有助于宣发阳气的，而夜晚的时候人体是应该收敛阳气的，所以晚上吃姜的话，反而会适得其反。晚上吃生姜，会导致人兴奋，没办法入睡；会刺激神经，影响心脏功能；会使内火加重；感冒发热、便秘的人，都不宜食用生姜。
每天吃生姜，是有一些好处的，但是生姜也不能多吃，要适量的食用。从本文中我们也可以看出，食用生姜是有着很多的禁忌的，所以大家吃的时候一定要避开一些不适合的情况。另外，生姜不仅仅可以直接吃，也能缓解头痛、祛除暗疮等，总的来说，生姜还是非常好的。
